[西式食譜] 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE

tonyyyf

材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
+ v5 `* }7 K" @1 ^www1.tvboxnow.com食譜提供: 港燈家政中心提供
) ?/ O1 C, d% K# @" d6 D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S% m+ t0 c* L/ ?做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
8 ^! j  \* X* e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L6 [% H5 q  r9 F0 h" l9 |公仔箱論壇2. 將雞及其餘材料過濾分開。
" l$ p8 D# q8 n1 h+ Swww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 d7 t9 o6 c& @3 G8 Q) k
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
  G# n8 N/ G+ z. d3 H
! y. H" A8 N. \6 Z5 f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。