來源：大洋網
2 g" T! f, g. v1 X6 u( Z' K- gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, ~" L0 L) R' F
 1 M% A. `, n3 N" G# H) K
5 l2 Q! ~1 Z. |. g- f) H" ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
( _% \" D1 {; \: Y6 y( b, q/ Ewww1.tvboxnow.com
4 _5 i! a0 \/ htvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
* y8 _8 [1 o4 w$ B/ f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* |5 u e( m
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片) tvb now,tvbnow,bttvb! k v2 s3 F5 A4 q) |/ Z, ]
% \5 q0 [) }& ^" z
調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) 公仔箱論壇% f1 }9 |! m. L( q7 A1 H
! \" ^) z3 g8 W1 n5 w' ewww1.tvboxnow.com
3 _6 t/ H* U; h. V3 I' w1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。 公仔箱論壇% W7 F6 I) ?9 B1 ]$ F
公仔箱論壇) p$ v/ s8 D5 Z3 M4 }/ S0 ~
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
/ U, u2 S/ |7 N, T' a' `& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 J" B* }+ }$ J% _
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。
, X: L2 p* V5 q% m3 Ewww1.tvboxnow.com5 c$ {/ Q. e0 V. B5 |, Z+ e+ e
注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。 * ]+ g* P% S7 N3 n' e3 A1 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 c) E; _7 Q" _# N1 x4 h% |
倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。 www1.tvboxnow.com" G! ^( J# L: y5 I6 {
0 G! R0 T+ g! J; M灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。 公仔箱論壇" Z' U* q1 [% d9 b! N* ~- S1 v: n
/ t( E1 v3 A5 T( @1 H5 s5 I
! s" | E: U: m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U- A7 J2 H0 t( ztvb now,tvbnow,bttvb " I) W* Q8 R \' K) j7 W* L3 a
www1.tvboxnow.com% m2 Y& a; T b1 N, R
廚神貼士4 e+ l/ d6 U- n5 H% H
. E' X( ?+ s+ M# A* N9 U. h: Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. h; d }: f2 |
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t, e+ q: n7 U# U+ F: M
e3 T& M: o' { c9 C公仔箱論壇2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 tvb now,tvbnow,bttvb( |& }' V% I2 V3 r9 E: f
www1.tvboxnow.com6 q$ D8 d3 {& Q) G5 _) `
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
! N$ B5 q9 e0 Z, m$ P公仔箱論壇
2 ?8 w2 B8 _( e" r4 u0 U7 O. r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 I; c5 T+ A& A
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb j- i6 [. z- w2 s! M$ m
www1.tvboxnow.com0 @3 m& q3 |, m6 a* g2 B/ y- k" L
US study: Garlic good for your heart www1.tvboxnow.com- Q# o" L$ r' F% R, ^ Q
公仔箱論壇* H* b/ z+ b8 B7 G O8 G
Cereal Flakes Healthier Than Puffs TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 `1 A2 ^) T* d. U/ T
; A6 C- P3 }" ~0 j; k5 ~6 r$ R
Cola Causes damage to Women's Bones
$ M6 z( ]- \, C# E" n7 \/ h
* E* r. h2 ]$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
