[美食介紹] 甘飯館流心靚皮蛋

yyhki

萬眾期待，終於預訂到近來人氣爆燈的甘飯館用膳了！以前也老聽同事說這裡的飯超好食，便在餐牌網上留意了此間店鋪，tvb now,tvbnow,bttvb; B! B% U  h/ ~& U$ m
但這裡的位超級難訂到，約一個月前，友人已組圍打去預約，訂位後的這段時間天天上到Foodsmenu上對著那些個餐牌和食客的留影流口水，是晚早到了約10分鐘，門口已有人等候！店肉的空間比較迫，座位不多。$ q5 e: E  Q. b7 v# k( P; T/ t' r
先來開胃小食，當然是招牌酸薑皮蛋吧！流心靚皮蛋，再加上酸中帶甜辣的子薑~ 多層次的味覺感受~ 公仔箱論壇& O* W7 G- P* o+ a0 K- m

$ N& `* k) l% W% {# `3 D5 I/ E公仔箱論壇
9 V8 W# s2 |$ O! F; }6 y( P4 @& iwww1.tvboxnow.com只三個人晚飯, 來碟，www1.tvboxnow.com2 r$ w9 c/ u4 s/ w9 X; X; j
砌得美，油份充足，肉質肥美，配合的酸梅醬也令鵝肉更添美味，但總覺得欠了少些，就是肉質欠了些彈性，鵝皮也不是那麼脆，水準比一般酒家高，但不能算是頂級水準。
( }7 M8 \2 L7 w9 }www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% ~/ W9 S3 c% r) p
砵酒桶蠔，四件份量十足的美國桶蠔，不單只外表肥美，肉質也跟賣相一樣豐富。更欣賞的是調味做得恰到好處，完全不會奪去蠔本身的鮮味，夠惹味。8 M9 q) ?4 Y; x2 K; F8 b. I- b
www1.tvboxnow.com% r6 i+ b. _' ~3 v1 W, C) ^

+ W: J0 F! l% G$ ^! `北菇花膠豬展湯，豬展非常多，足料。本身豬展肉不澀，煮起來屬於少油，所以湯都很清淡。花膠有點硬，但一點腥味也沒有; r! a/ [7 X; O9 N

+ d- F4 x- k2 A6 P! f+ Htvb now,tvbnow,bttvb