[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

nt1972

材料:
# O  D3 @7 a# z- }" g酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒* a! I4 _* n, c# z% v

- N- d6 V) _# a6 p' q- E: n公仔箱論壇
- O! F" D6 L- x2 Y" q7 U% a6 U調味:        
" b. c  E1 P! l9 k* y* mwww1.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許公仔箱論壇! K) F% c' C% J. Q% a/ _
: E, m7 L0 W: i& l% Q5 p5 q
公仔箱論壇( O% i" S9 k$ u7 w/ x0 y
做法:        
0 \, K9 [3 L" V% J8 p; P% H% Y2 btvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
3 }6 t8 n- s6 }' Z1 x
) Q) Q8 |$ N# m( f. u' }. q7 J2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。tvb now,tvbnow,bttvb( M  v+ X' l6 `0 ~7 R
www1.tvboxnow.com) }; H1 ~2 ]0 x6 c
3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。