材料:
( R% ^5 g0 {6 M3 n) V* bwww1.tvboxnow.com梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料： 4 p: {' S3 f1 \2 D$ D _; i0 F. [
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
# x& l/ d7 ?' }( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& H J" D& p$ p# o9 k- Q: \9 a9 {
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: H# c* Q* J0 J. O. ^
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇/ Y9 l# i6 ]. v
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做法: 公仔箱論壇/ y9 d% Y: y8 Y
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。( d& _: j- U( H
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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