[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
6 Y! @3 V" ^: ]7 Bwww1.tvboxnow.com去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇, E- C6 T! s1 q" o# G' v' K

. d  k+ M& \. k# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ h8 C; F! w& @; `# ~" N5 [2 w! P$ y
調味:         , W% B8 C6 |- R" j# L9 O
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* M# J* ?: N" n1 Q& L+ E
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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5 b) U4 G' i. V  H5 @/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。3 d! j; U. N8 g! B4 I
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 L) T7 e0 D! m4 [* |/ z" t

: y5 }5 o9 S0 K1 P2 w+ X& `4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 }0 ~! o- G- ?8 _1 K! A4 L. B
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。