[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇# I# s, [. Z1 i% L3 r0 k5 v
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇# A% f- D+ r" }  d9 y* d& D5 {

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調味:        
* L6 D- m8 D, g$ E1 X  l麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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2 J& ]; G+ S9 e* P公仔箱論壇做法:        
& {: h  Q9 s' U) U# \2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。www1.tvboxnow.com2 |# d' M5 Y2 N( R6 e6 n7 p

2 k1 Y9 K& `" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。www1.tvboxnow.com2 B; y7 r, o7 O: E# |% E" C
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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, _0 u/ w1 F$ ^' [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。