[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
2 ~  s) N* W" L海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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; [8 D% T3 @+ B- N- U& C  g( s調味醃料：
2 m" _9 E1 P2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- V- g  j: ]+ H# F. w6 }& Etvb now,tvbnow,bttvb做法:         ! h: p# M* m; n3 J' I
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。www1.tvboxnow.com5 P$ b# k; ], t  t: ^8 s4 U7 v$ A8 _
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。www1.tvboxnow.com! Q, v& M- d1 V$ d3 R8 E8 p
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" M% N, {' K' v- D
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。