“赤膊男”制腐竹疑沾污 2厂遭卫生局勒令关14天; q* c! W t9 c7 w {) g; E
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光着上身的“赤膊男”站在锈迹斑斑的炉灶前制作腐竹,不排除汗水毛发掉入食品中!一家有着近百年历史的老字号腐竹厂,因卫生条件不符合标准,遭槟州卫生局勒令关闭14天清理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 n! w$ m# h
% q- t& T% Q* k+ N# @+ ]1 z根据槟州卫生局展示的取缔行动照片中,这家腐竹厂里,几名光着上身的“赤膊男”娴熟地将一片片腐竹拉上木棍风干,因天气炎热,汗水也不断哒哒滴往下流;炉灶锈迹斑斑,用来生火的木柴七横八竖,胡乱堆放,阻碍主要通道;风干腐竹的木棍同样被用来晾干毛巾。# D& F) L b3 b8 l/ h# l
! x( `' m' D9 x: z M槟州卫生局副主任(食品安全与品质组)古娜菲莎周四在记者会上指出,在昨日展开的取缔行动中,该局突检东北县3家腐竹厂及1家酱油厂,其中就有2家腐竹厂被勒令关闭。! x0 a( N( V9 L0 S" [9 L. L
2 ^- h: I0 `5 ^1 M公仔箱論壇“遭勒令关闭的腐竹厂内,卫生情况并不理想,都使用传统柴烧方法。而在上一次的取缔行动中,被突检的腐竹厂,也因为卫生情况欠佳,全部都被勒令关闭。”
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0 A- O( c( ]6 p) P5 ^赤膊身汗水四溅
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她说,根据2009年食物卫生条例第32条文(基本衣着指南),必须穿戴帽子、围裙及正规鞋子,不能赤膊上身或穿人字拖。“因为在食品制作过程中必须讲究卫生,若赤膊上身,不排除会导致食品被添加毛发、汗水等外来物。”www1.tvboxnow.com2 h$ u) c1 E" l9 R8 v
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她提醒雇主,雇主必须确保员工的穿着符合衣着指南,以及安排员工注射预防针及报读食物处理课程,以免面对传票罚款。在此次取缔行动中,该局发现很多雇主都犯下上述错误。 |