[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 y& G& M- B" g: z8 e. s# X8 _, o. w
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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) T) [- N# t; v公仔箱論壇調味:        
1 V  U9 t' |) j- ?鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙" T4 O, V% y* w' {+ e3 }
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( d, c  }' S/ p' U8 c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         * u) \3 \" d4 N" w+ d( l! M# m, V9 ?
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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; T' n+ y$ \- t7 r4 ], |www1.tvboxnow.com4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。