[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

nt1972

材料:        
: @9 o5 G, X7 V' rtvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
+ |, Y2 n: L4 S- A0 g; M+ Cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ j  ~4 U5 G- S  `
調味:        
; F6 r4 n& p# U7 {/ S鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
" a4 C; o7 h: G5 C; k5 n0 [www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 _# S, z) j. L. E. t

/ q$ \$ Q7 T8 v% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         2 d8 ~7 Y) a( ~/ q9 y. M  j
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。( r  T" n) `0 \+ b

# W1 C2 k9 E9 W# r# N公仔箱論壇2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。/ ]; O3 m7 N3 {( k
www1.tvboxnow.com) [+ K: b4 ~) {6 `
3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
* X4 j3 C; J6 R' {tvb now,tvbnow,bttvb
. O4 p/ j" x/ c1 a* h' e公仔箱論壇4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。