材料:
: @9 o5 G, X7 V' rtvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條(切片)、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:
; F6 r4 n& p# U7 {/ S鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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/ q$ \$ Q7 T8 v% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 d8 ~7 Y) a( ~/ q9 y. M j
1.先將魚柳解凍、抹乾,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。( r T" n) `0 \+ b
# W1 C2 k9 E9 W# r# N公仔箱論壇2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。/ ]; O3 m7 N3 {( k
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭,注入清水煮滾,然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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. O4 p/ j" x/ c1 a* h' e公仔箱論壇4.待魚肉快熟時,將棉繩剪去,取出蝦頭後,加入魚露及甜辣醬調味即成。 |