[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: , K8 a* C% O4 k, K4 ~, u
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙www1.tvboxnow.com. ]+ j- o$ l" d: b; W3 |

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' F# i: H6 }0 a' @tvb now,tvbnow,bttvb調味: www1.tvboxnow.com& v  q/ Y- ?; Y1 a: E( L+ g$ T
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
) F5 {3 R; W% M1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 O% `, l) w- ?2 Q3 d: J6 x" I# s$ ?

: w6 C* E( U) H2 A: e, i: @www1.tvboxnow.com3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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8 u  l3 D$ c2 d3 p8 A公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。