[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. Q) Y2 R) Y. U1 n4 b9 H
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量; Z& B7 [% T0 v& N1 D9 v+ l

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調味:        
9 c/ \# M2 {  F- S7 [7 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( P; ^  |' H2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 {# e+ @3 ^- v) G
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ \) k- {, \7 f5 ]

$ _, ^2 u0 B# g/ L+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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) D0 {. V. B2 ]0 P5 a3 E3 C公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
4 G  v6 r) Z' E% V- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; `/ O+ A. i; d: _* X! J; \
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。