[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
& [5 y9 P0 @: `) l: p: l4 M半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:         公仔箱論壇8 A7 B4 P4 u& Y8 ?
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇6 B' a0 |' Z% C- ^: J8 F

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6 e, f3 @- s  U5 z: y1 s公仔箱論壇1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。公仔箱論壇- ?* b2 y" r7 M0 D4 q  g9 F/ [8 d

6 `2 r; V& i% m/ {4 r8 f5 ]+ Pwww1.tvboxnow.com3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。