[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         公仔箱論壇- o+ e, K  H3 Z- m3 ~! i9 V$ l
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:        
7 o" s% V! n6 ^9 z5 F$ _- v. Qwww1.tvboxnow.com雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: S, m% R" u  \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:         % A  l" I# d" d, Z* \
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。公仔箱論壇' @1 j/ f  L$ }6 l: Z( {

( ?7 E8 y4 S2 J; `4 \www1.tvboxnow.com2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb, j, y: w7 g" {1 x
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。