[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         $ `3 R  x1 c8 E7 V9 z) K
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯www1.tvboxnow.com* J5 W8 ?& |6 x- v
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2 {; P; c$ l; Z! f% }, r調味:        
8 E9 n! ~. P0 U* z, L- q6 H; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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" v3 H" e4 T3 A* N+ b& w; A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         , ^5 o# P& X$ B- t
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇) J% |# v# t/ ?4 |

" B& S! g; g  g  U' [# k: C2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇1 J! ~8 n9 [/ F7 {8 a$ e8 @! X

# P* J! u5 n. ?3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' ~3 Q! S, d+ q; i- ~* [% a9 B! @  l
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。