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紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb' W% N" o+ o7 b8 m
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: @) q0 F* e2 [$ Q7 F6 Q8 P- |調味: www1.tvboxnow.com3 `: \ k- `* W
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇 h( l; p: P+ |7 S& b1 v* c% q' N
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 |% U6 L: N' P
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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' {8 {3 k# e* P5 n/ S2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。www1.tvboxnow.com1 X! Y2 z5 E! ^" N b
8 }8 w# p* I1 ?5 t3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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" D6 e, m% B+ r' w0 `* i+ i" ytvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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