材料: 0 ?* ?2 b$ B( \+ X& y1 ^ i
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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b5 ?+ @# R1 ewww1.tvboxnow.com汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, u& x) a; x- Z R+ J& ~+ r
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1 V3 s$ L/ u% g: h- k做法:
4 [5 a- K* N' ~, Q公仔箱論壇1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。www1.tvboxnow.com( M# V7 x4 _$ H' e5 f$ M
5 o- S0 {. O) l5 Owww1.tvboxnow.com3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。www1.tvboxnow.com; s% J7 ?) O! A/ }5 e9 U2 ^" ]
) W7 W$ N% F2 W2 ] G6 s7 J% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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