材料: & Z7 {4 X% M- O( t3 w0 X {, i
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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9 r+ Z6 E- V+ twww1.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 L! c0 u8 ^( |: P9 p1 C
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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/ {& r1 _3 N; B- G) o j5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: m% O' g: f0 T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇, I3 ?" J- d( ]' ^. D- z: U5 v* W
* j+ K9 B: F/ |3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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( g, S3 V6 }7 I) }$ Q+ |. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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