[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- o, K0 a& }3 L$ J  e
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）- f& f" f. [) J
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調味:         www1.tvboxnow.com* W- O4 p1 m* ~* [) q& b5 w7 }
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇* ^( Y9 R7 b+ d& L' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% I; p- Z- |/ `4 ^1 x
醃料（雞髀肉）： www1.tvboxnow.com- S& Q4 m' V, o! W+ u7 M) Z$ V, `
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         公仔箱論壇# {8 S; p! C2 q8 U  ~) o) q
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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9 q) J& O/ t. @& d0 u! d, }: @2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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, R6 m% |0 I4 u! L( j- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。