材料:
0 S9 {0 q7 ^. M9 [+ l- j- k. S( xtvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 R9 I4 k+ j! d: c' ^
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調味: 公仔箱論壇1 d4 L6 x# t% G3 m6 n6 W: m
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙7 m1 C2 W( _ ?
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( M2 Q- @* M1 _www1.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb) [/ s0 k2 c' s, f
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。www1.tvboxnow.com5 y+ z9 k, X4 k* S+ r& L; u9 Q- q
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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- p3 f2 q2 Z+ U& S' J# m; s3 z0 q3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb) {9 X7 Y. _! z+ y6 H3 |1 Q
% c y! q6 k* ]9 g1 v5 T% P4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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