[中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯

nt1972

材料:        
4 s; b$ Q# ]' A# M公仔箱論壇冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) P* ?6 G$ a5 e; ?! d( h
tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 }; ?' n+ @4 W: c

1 Y# `3 B) T7 W$ m: b2 a6 t. }8 @7 \tvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 c0 ~7 w/ j. w- n鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
: O6 W+ ]7 M& htvb now,tvbnow,bttvb, F/ K) u7 G& T8 f1 x: A' R4 |

$ w- u8 O* c1 ?; R3 a3 N% N6 T做法:        
5 i# l6 _# i; j/ y. s! bwww1.tvboxnow.com1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。6 n. T' ]: u& _1 {% H$ p

) o- f) i- V0 K6 r/ u9 C2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
( ^% L( H9 ~6 W+ O( g% ]tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 _+ h$ S1 [. }+ R  @. @
3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。
; h- F8 ], s9 D0 U- Jtvb now,tvbnow,bttvb
! p4 p: |7 x1 C4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。