材料: 3 q2 \5 p# S% g0 l* V* X6 D
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味: 公仔箱論壇$ @& x- ]/ H& V# ?
醃料（一）（雞全髀）：
8 ^) h+ ~6 N% N2 P( X; @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& H+ l2 Y! m/ D
4 f1 [! C Q0 O. q# U0 X: o/ j公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 q* `; ?- Z( k
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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( c" J9 h2 h3 f/ X7 C, K( u: Mwww1.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 b# _+ B7 f. w! }
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 y/ T- ~/ x) I) v- O# }
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4 m9 U7 x, T2 O' R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇2 B1 S. \/ t# W! K: l' h- p
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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