[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
! Z, N5 a9 b. q9 k" H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味：
0 L" L2 x# X- C7 [! k: }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：公仔箱論壇* _* T7 a: X* J- e+ i
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
# D6 ~6 m9 V: y( E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 C# H- ~- K2 ~# S

8 |) O2 A9 V1 @小貼士：
3 `" m! `) R0 N1 U, e( D8 U/ U公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。tvb now,tvbnow,bttvb" K' v3 z2 ?9 H* f3 H