[中式食譜] 小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

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用料: 6 E/ {# Y4 e. g) ~8 P
淮山1兩,杞子5錢,紅棗6枚,生薑3片,急凍鵪鶉2隻.
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做法:
, q; }7 t* o- p2 v& [- ?. ^* }tvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉解凍,劏洗淨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
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如用細隻的中國鵪鶉,可用3~4隻.此湯全家可服,老少咸宜,但感冒未清者不宜服.
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& e+ u$ x9 n9 f- }/ Y8 `# t- n [淮杞紅棗鵪鶉湯]有滋補强身功效.補而不燥,對小兒體虛,食慾不振者,或產後,手術後及病後需要調補人士均有裨益.! j1 k6 p' I# S