材料: ! u/ @/ R8 J3 a. F
腩排.....450g
1 c$ ?2 s, I) d% {白米.....2杯 www1.tvboxnow.com/ P+ G; B5 _6 k( e) Y
水.....約1.5杯
, X6 l3 H2 B! ?! a' ~! q. R4 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 } q% C: b, S5 o3 A) [0 Y
生粉.....1茶匙1 C: [: X# q- U
麻油.....適量 www1.tvboxnow.com5 w" F, `% F9 [) g7 z' [& [
" F" k0 z0 V7 x4 E5 I$ \0 h4 P公仔箱論壇* p7 W( j" K4 J/ u5 o' E h
腩排醃料:
: q! F1 _& y0 @% J g生抽.....一湯匙 www1.tvboxnow.com" I) z; e. Z2 j+ |1 X8 n9 X* S
老抽.....少許
8 E9 }6 b- d- i糖.....一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ X& e& B! z- @& _
胡椒粉.....少許
9 _* t/ A+ F$ A. |www1.tvboxnow.com" }! @0 Z+ p# M% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" C/ r% d, N0 U- J( a( H5 I
做法
! S/ {3 d) r! n* I) v1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~www1.tvboxnow.com. x' S# ^! M+ d$ g) O. X! N3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 v ^$ w' A0 {6 k$ x
2.將白米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) L5 b9 s" W& O& Q8 h
) x: _3 a8 G- A$ ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
- B9 [/ L. e/ \3 u! W4 p& L1 x* F( W
6 d7 s( H8 ?5 [/ X6 M5 m, s5 r4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘2 ^- }% D; [6 W7 c. l
5 q5 T/ d3 i. g3 c: a5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
| 