[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
9 L" }; y7 Q/ y; l2 @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克公仔箱論壇; a' U2 r: m) g3 b( e7 d
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做法：     , [8 l; m& }' @! j1 z8 q
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。www1.tvboxnow.com% F& d/ F5 V  a: ^" S
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；* B: w2 o: b9 m" }8 g. q# P
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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# e& V) q  P" x3 b6 `4 A1 stvb now,tvbnow,bttvb功效：      
( C" s, Q# v+ |風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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