[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
4 ^. B; B$ J* u& U2 O) n! e' o豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克- ]$ m4 w+ i% t* q# l
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# x" d3 T- j* u. x1 T$ V& E8 H% M公仔箱論壇做法：     
" U; e1 P, Y- f; B+ C  Vwww1.tvboxnow.com1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；tvb now,tvbnow,bttvb. n% h4 E! o0 a' V: A2 g
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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( k, s# {6 e4 Q7 B# ~  ~tvb now,tvbnow,bttvb功效：      4 i7 j8 N' D: `1 z0 E5 B
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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