[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
2 p0 M) ~2 |" i7 w! K/ \豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克www1.tvboxnow.com  F4 y5 S4 {9 X' n

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做法：     
) P6 O# T, ^* M1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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- l" m+ d" Q# s( f4 l- H+ s8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；2 N* q. |; n. W7 i. i3 a. k

; F3 N3 L8 a, D9 Z- ]: F: f3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
8 D1 P- }0 c& l) o1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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