薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。! R- e6 N" G& `. \- {5 x5 z
- e0 L+ X5 P, t( d2 Mwww1.tvboxnow.com微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
2 j( _# T2 @, m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `8 t% Q6 u/ P0 y6 b, y9 l1. 豆豉鯪魚薄餅 $528 m& I, s! A: A$ @" D0 w2 w9 V( D
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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0 K. _0 D9 \( D2. 五香肉丁薄餅 $52
+ a$ Z7 S% H2 K2 ctvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 E' F& \" r% n/ G3 n6 _" a( @
: A+ y4 D8 x, T0 i* A4 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: a- C; b! l W! V$ Q
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb9 f# y8 J4 j0 p
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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