薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇9 ]0 D- ]; _( T! v
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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* P. t* N; i- F2 a% S5 e5 Q* _www1.tvboxnow.com1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
7 J7 n5 b* E/ z3 K+ U- X) _% O: L+ Y" ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2 `# m+ o& K% ?8 h) Y" W+ l) `8 T6 Dwww1.tvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52
+ @% g* {( M( [) h% H5 E# P( b9 ltvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇4 u2 M; O; B% r# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. G9 W: H; N/ v! a( W$ W
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
5 [3 G/ ^3 C/ V; |/ I公仔箱論壇鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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