薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。- t$ E7 z4 l, P) h' P: {
* P3 \: [" M* v. W6 ?微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。% p% Q5 }, k- l
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% i8 x3 f( A& z5 Q1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $52$ z4 C, L2 A5 @- v2 T
味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb! l, d, i& z- I# u& D8 |8 F
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, `$ C3 Y3 y; X/ zwww1.tvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52% S' o. H% y0 R1 A
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& _9 F6 X( [' q# \4 q
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: V8 W% p0 V" a# ^. Q* q: l3 G公仔箱論壇3. 沙嗲牛肉薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' |, a" V' U" U/ X+ M
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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