( `. u) O2 N1 e; |( kwww1.tvboxnow.com嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！
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 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）
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& @3 P6 c; |! a' n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。
/ N+ r2 f: m% m1 ]8 mwww1.tvboxnow.com吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：公仔箱論壇1 R- I' I# y1 o; A. X! m' V
★紅龍果藍莓汁
6 A) w. D& W; Q) P6 n% Y公仔箱論壇材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, x3 P- a+ f) x! c
紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。; o3 l- V; ] P6 O/ ^! Z9 R* l k5 P
做法：9 T, V' Y @# {# D* p
- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。
1 a+ Z5 k' J) `. s" _www1.tvboxnow.com - 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。
1 u4 R) c$ B4 V4 C4 n0 W6 {! ~ - 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。0 B5 \' C# q: a' ?6 c
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 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）
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% i" [8 E- F# z; }9 q0 v$ f" Twww1.tvboxnow.com效果：
9 s9 g0 L2 W2 L# h( ~- \" t1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。
$ g' U) ^. } P- u& i4 V5 e3 ]/ c/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。$ t& S( z5 x* {7 w, i% D. h
3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。9 n9 |# B( w0 ?( _+ D
4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。5 u) h4 w- [+ f
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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