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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
3 K$ W" w- O+ }3 W( Z前菜
% I3 a! o! o! e% I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U8 k) \+ W3 K* J$ P \公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律1 S# C6 k' g8 r/ F4 o
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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( V* A6 y, ^& n8 f. t% Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律- w9 ]( {# b( r; g0 r
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律
( O# }1 `% ]- Y8 V扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
6 K/ _& X9 a6 F" [6 K0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 _8 y/ i5 M- M2 z" E0 B, b1 f
其他前菜包括︰
( h3 ?. Y1 Y# m$ r& j$ F2 K公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律www1.tvboxnow.com9 J. i2 Q4 x' Y# ?7 z) x2 d+ H: a+ x
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
2 I0 d. K" [- Q) fwww1.tvboxnow.com- 青豆紅花飯沙律
7 V( m4 I# N2 d公仔箱論壇- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! D6 y! B/ F, [9 M7 y' ^! A
- 印式薯仔沙律
\6 U/ {" i. H+ R) j公仔箱論壇- 印度青瓜沙律
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湯
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咖喱雜菜雞湯' f9 @+ \0 O. K& C" u7 q! y% Z
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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* G3 m. B) a# A! U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb- F# ^0 A8 `2 n( w1 ]% V5 G
- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb5 d* t4 s, y# y1 a0 M% A
- 印式番茄湯
1 u" ]: K8 u. z9 s! E- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb" q$ F0 H3 \$ I! u' ^/ @
- 番茄青豆湯www1.tvboxnow.com) S" L/ y% D" G1 D2 ?
- 南印度雞湯
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主菜www1.tvboxnow.com7 k; u; y3 H5 m1 J& C+ o
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果阿魚咖喱www1.tvboxnow.com. N4 T- p5 b& Y
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
. [/ I d! g1 k! b馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉
8 Q# U4 Z7 V" h4 Y公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰0 Q* L0 w. L; D1 W+ |% B/ @& T( T
- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% O- S4 L+ G
- 南印度魚咖喱
' T& U% s) f F9 @ d/ c7 r9 Y0 z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 咖喱黑扁豆
, _ V( T& ] J' d* Rwww1.tvboxnow.com- 芒果干炒羊角豆
% W- c+ H% `) S0 {www1.tvboxnow.com- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb# D" [8 `4 n! H$ t
- 素咖喱角
; ^& D7 J; u9 t2 z4 ~: \: L公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁
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3 X* i; n8 N, N+ u& F. M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品www1.tvboxnow.com+ P/ E2 j! p9 w! n$ g
. T. C& r( p4 \1 S7 }, l玫瑰蜜炸奶球
) {7 A) k3 \- {炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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- O. f1 X/ W8 F0 atvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb; m8 e, ~5 e) `% L' T+ _: R
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
- M- q5 w. a/ b9 w公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 R% _& K& R8 y4 ^
其他甜品包括︰www1.tvboxnow.com4 q& m' H7 E: h8 J: G( {" k" w3 j
- 印式杏仁餅
4 \+ G; x }3 |3 {3 S6 `- 印度豆麵酥糖www1.tvboxnow.com7 g$ o& X4 R) c1 U& H
- 腰果椰子球
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- 紅花南瓜籽球- j+ n" }- J% n) x0 }, }
- U0 p2 { [* X. K5 z1 P5 c5 ywww1.tvboxnow.com| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( D+ \# a9 \; \- n+ m# [
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | ; W# s, |+ `8 s5 h2 Z
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
) [$ T0 R$ p9 D3 ~2 S e | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | + \8 S- Q0 s( Y7 }9 e
| 星期六、日及公眾假期 | / e* N2 ?& G& @' P5 D+ N9 ^. r2 V4 H4 q
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | tvb now,tvbnow,bttvb- _! S: \/ l* n7 Q
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% j) U4 y8 I3 e' t
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9 d" t( [: Q* [9 {: F5 h: Bwww1.tvboxnow.com | | 地址： | 香港東涌文東路 |
2 b7 ^! y# v- x: W公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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