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材料：) r0 ~$ S3 y- A7 f n/ ~
黃油雞翼---8-10隻
2 w4 k D# O+ e* ^; V& f& v& R" s香茅---1枝（切碎，主要用莖部）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 k: Q5 @0 ~6 Y" U( K8 x4 }! h
芫荽根---2棵（切碎）公仔箱論壇 g" [* b [1 }; n7 d- B+ |
蒜頭---3粒（切碎）
* r* n+ t1 @) Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥---1粒（切碎）
# U; O2 r8 N2 s公仔箱論壇牛油---30gtvb now,tvbnow,bttvb: J6 `$ e9 O( q" a
: B" q* C: M( i5 ?" T: Uwww1.tvboxnow.com
) e2 R4 S7 B4 ], D9 |6 I `) r2 ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, k$ h, ~( l ?) Q! K, K
美極醬油---2湯匙
- t1 i$ Z$ ]2 y# |2 r. m是拉差辣椒醬---2湯匙
. ?( s W7 F, D* l雞粉---半茶匙
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" G4 z. R+ S7 d1 \0 I9 K8 o7 P* a生粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb" R4 D3 y7 |# o+ e4 y
生粉---15g
7 ]" x) |4 `" t5 q2 xtvb now,tvbnow,bttvb水---30mltvb now,tvbnow,bttvb# D' X6 @3 w+ U$ ]; H( P* G0 V: S3 J
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做法：
- n- H% i* G4 \1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。, m) W+ Z9 _+ R/ |. c
4 G2 q( T6 N" ^3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。www1.tvboxnow.com6 d: A8 _% z$ ?3 Z) V3 R' M
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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& M( e) J V+ u/ i5 T3 I, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）中火牛油下鑊煮融。tvb now,tvbnow,bttvb9 C: a6 p' ?- \0 ]( I
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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