8 V" `* |! H0 p* e( h$ g1 g. J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 7 K& N# B* {4 o- K
煙肉 3片 + t7 }: @$ b" }% b! s& K
雞中翼 14隻 # y& z7 m. s. j. \$ u; B
花奶 1/2湯匙
* d# C$ m; O& F白菌忌廉湯 1罐+ y! X3 X h5 k8 f) B7 {- |& I
蒜茸 11/2茶匙
. D& I$ v/ O. y* S1 i2 A' y/ P莞茜 少許% N. M5 N& D$ M' U. v1 T9 q! T
酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 ^# g& P, A% S3 F
醃料： ^* \+ j6 w0 P* p0 V# ]
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
2 `7 v5 }2 i2 C4 E B* j2 Q公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
, j- |" R5 @7 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 N- k& Y0 N8 t3 H$ a, Q0 c
做法：! e/ \( d7 M0 N4 ]. B
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
( |5 k0 w8 Q; G, J! p% @公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。www1.tvboxnow.com' m1 E/ t H L- M% b1 C
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
% ^: O- P& S0 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j/ Z5 @5 b% R4 [+ E( i' P
小貼士：公仔箱論壇6 Q' H" v6 k- w7 I. n0 B8 a
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ c. K. ^3 I# \
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
