1 C+ H. ]7 p& u/ X" A0 btvb now,tvbnow,bttvb材料： 公仔箱論壇7 m5 a* q. T* {9 s
煙肉 3片
! u8 C" I5 b. S/ |* x h% U雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 H7 J( q" T3 o& r4 G( O- q2 n
花奶 1/2湯匙
+ C, p a$ o1 v: p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐
: |3 r" p. g& o p I o蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇" I& v# G" u8 W H& \" _! S
莞茜 少許
" J$ {. r3 M+ a酒 少許
: } U J/ K. ^. w/ b 醃料：
0 O2 i& o; ^, Y9 Q6 c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
6 ?* D* z9 O5 @3 r. }4 T公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
I& ?5 f* a/ p- ~3 f& i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# @9 _$ p" f' c; E3 c+ {
做法：
, H% b' W9 j1 u# a6 R( [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2 R2 i5 F! I0 j+ ~; |( A8 r公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。% ^ q. m3 _1 i0 G, x
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。www1.tvboxnow.com( f$ L) g Z2 R
www1.tvboxnow.com1 J% T+ L9 D9 l( k
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ n" u9 U8 r6 }9 Y
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
* s) F4 H1 Y5 f' O, i8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
