檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。公仔箱論壇1 O* l0 V7 h& ~5 @
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" t1 G& O3 F& T( ]- k6 _( b使生菜變得翠綠
+ @0 p! b* g- Z' l) L' J8 t將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇$ e" l. n0 g7 {3 D, `% p+ P
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防止蔬果變褐色
2 \* @# m, y# h F U0 Q' z牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 l+ M& P q7 K! e: Y
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用途3
l p: q2 z: H I- R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 o6 d! G: K4 G- H
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途45 \* c( |( F# u' m- \6 p* a" `
使肉變嫩www1.tvboxnow.com$ l6 O+ d6 b) m. `" K2 A
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5
2 u" c% Q5 g' stvb now,tvbnow,bttvb防止大米變粘
6 K: U6 s: ?* ]www1.tvboxnow.com在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。: }7 i" S2 }) R6 L4 a8 r( f# j
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使紅糖保持柔軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 O6 [' O- [: q' b" b
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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2 L. {! D9 p! G1 Y+ F( y用途7公仔箱論壇, W, r* B+ |' d& y) s: Z
增添食物風味7 f3 B+ d. F+ U- r
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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