檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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6 y. i. `5 x; O# J1 O公仔箱論壇使生菜變得翠綠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& D z4 |0 {% L
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。www1.tvboxnow.com! F8 [9 o1 q5 q; K/ E1 B n
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防止蔬果變褐色公仔箱論壇4 v" X W4 s1 k0 w
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3" N# Y- S1 M0 ] c/ ]
烹製完美的煮雞蛋
! U) a% t4 q8 j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ t) r* Z B
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。公仔箱論壇6 D% ^3 f0 x2 n7 R- q. ~% _
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防止大米變粘
% I$ n" }/ S( x" w在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 |; W T+ y9 C
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使紅糖保持柔軟
( g9 K6 q- d+ Q- s2 A8 _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。www1.tvboxnow.com4 W/ U( }; X) w0 F) b/ N) E
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增添食物風味公仔箱論壇$ }" b4 R5 B# }5 F. |+ C
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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