但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。+ o' ?2 f) @$ j
www1.tvboxnow.com L( h- s6 ?9 G0 H
新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
6 Y F& ~- b& u* w. \/ K
; A, I( d2 a' V9 C4 K大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
& g0 }2 d0 r% H+ a5 g, `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! R: T' g$ G2 J$ r/ }* `' u: Z
環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。( Y8 o" Z$ Y S3 K* A7 n
& f0 P/ c% z9 }tvb now,tvbnow,bttvb潮菜廳
0 _5 b, [$ C" z公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb) K% \; J, J- H
營業時間： 11am-11pm
) R3 u: [# }7 ~www1.tvboxnow.com平均消費：$250
' W$ E2 c6 _5 K, T公仔箱論壇
. `$ m& {( t6 Z$ R
. m/ n1 A/ |2 m店子富中國味，坐得舒適。
1 N' K5 b! O* o3 L: F0 d* r) ^2 lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ {8 _0 q# _( t* N7 N
6 R* O9 I8 A. C) p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻
8 B: F0 @) H \www1.tvboxnow.com
" X1 B5 K1 a0 u* M) s' e( f8 n www1.tvboxnow.com% A+ a7 c j" l8 l) T2 c8 r6 n
手打鱲魚球$88www1.tvboxnow.com1 @( d, h' E* O, _/ ~5 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 T* x6 g j4 p/ @4 o* i4 O5 C0 r1 }+ F
 ( T* P5 H, L( D% |+ ?4 c1 d' ~
川椒一字骨$118
1 p' f( r. V! stvb now,tvbnow,bttvb
! @* r0 u$ m: I) l2 H3 C K * w9 K, O' G) [$ i o, g& V
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
| 