[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
! S/ k( S* Q  B, L8 Ewww1.tvboxnow.com乾蔥..........10克 www1.tvboxnow.com% H. B6 b' r$ Z7 [% {7 U- Z) Q5 n
蒜茸..........10克  3 B( U% w6 |) J1 w5 s; j! Y
酸子..........10克
+ a8 B) x9 H( {; G1 }  K3 qtvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙
: Q* Q" y# T- ]印尼甜豉油..........1茶匙
0 y* J6 n$ M3 V% \tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克
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( C8 r- f, `7 O5 S& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) [2 D$ t. m* ~8 [
做法www1.tvboxnow.com7 Q6 g6 j+ ~/ k7 ^( U6 c/ B
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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  \7 ~( L: ], {+ n! Jwww1.tvboxnow.com2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。- b2 J3 r# B/ P
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。www1.tvboxnow.com# v7 X! ]4 q& g" A0 c2 g/ E
   
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小貼士：
( P. e. {; a7 k7 Uwww1.tvboxnow.com雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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