材料3 X3 U3 Y. A$ v0 M" B5 u
乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T* s7 c; W& c$ {& ]$ ~$ H
蒜茸..........10克 www1.tvboxnow.com2 Z7 L! C1 W9 B- ^( k
酸子..........10克 公仔箱論壇; ?, V. H, ]7 U$ R/ u2 \
老抽..........1湯匙www1.tvboxnow.com% s+ e W: ?, e
印尼甜豉油..........1茶匙
/ e$ D# F7 y6 r4 ~公仔箱論壇雞髀肉（切粒）..........150克
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# [: f) b2 V; X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com9 B6 u2 T: |, N3 b
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。. z5 Q7 M. ~0 C; U: f
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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U9 R0 Y1 q6 ^( H9 P1 ^3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。www1.tvboxnow.com4 u& g$ P% E" V4 ]# \
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。www1.tvboxnow.com6 q. A5 K/ k; m* e/ U
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小貼士：
7 A+ C' R" d! ^' ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇% T, ~4 N# a4 n! B! Q; K" z! B
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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