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[西式食譜] 日式蜜番薯


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材料
. Z/ @6 A! K: _& l番薯..........兩條     
3 W. M" N) |% e) r/ T/ pwww1.tvboxnow.com砂糖..........65g     & o- d  Z( `: p1 U% X
醬油..........5g     www1.tvboxnow.com% O' P8 k6 z7 ?7 k! w+ w* O
水  ..........20g     公仔箱論壇- A( Z, w3 L1 t
白醋..........2g     8 B. }. s: H7 T! K; W' L& t- @, E
炒熟的黑芝麻薯..........隨意
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" T1 A2 z' ^0 m& ?6 S) V做法
: E$ k  o( V9 J4 N4 N8 n) h$ M1. 番薯切塊後,放進加了白醋的水裏泡10分鐘,防止變黑tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 w$ b" s3 d9 n9 Y
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2. 把番薯從水中撈起用紙巾吸乾/li>
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3. 放番薯下鍋油炸,待筷子插入番薯鬆軟時就可以撈起% \" U1 c3 C5 s2 d; m3 J

/ `$ l1 A3 A, D0 }0 s4. 把砂糖、醬油、水、醋煮成糖漿,把炸好的番薯加入糖漿
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5. 翻炒令糖漿均勻塗上番薯
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" W( d) C6 J! X+ U# h* f6. 最後灑上黑芝麻就完成了
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