[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 W& y; k  a& ~
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇; O1 _# n3 Y; a+ y" r. \/ `

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調味芡汁：
4 {, Y1 q$ B. E/ y  D上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& Y, K# W6 I6 n

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  ^) k; A9 ]8 |& a" W/ g公仔箱論壇做法:     , N: f6 m& _( P  R% G& P
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; C$ @" g' V" F
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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6 T2 w2 ~, g" [: }) y4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。www1.tvboxnow.com$ w' c" K9 b  ?1 p8 T* k. k