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無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇* o J0 z5 u6 u
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' W9 n! ^2 B4 [1 E4 l! m調味醃料（無骨豬扒）：
' b6 e4 n4 C9 T0 |% Wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 8 ?& Q" c$ }* A/ O% N, e6 I' c
$ g, Q. |: s, }2 `) `' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ s1 n% g V
芡汁：
% V9 k; Q4 n# G+ r) q5 N柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:
8 T/ H+ @2 d3 ]- x+ o( r9 |( |% Y' @1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( s y4 k9 F3 P' l
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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