材料: e3 ?8 O# d. f: {/ M
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
p8 V8 Y! ^" P" z* n! C, twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 w W) H1 V4 A' t; T
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調味醃料： 8 k/ d( i, G, {) h
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 www1.tvboxnow.com+ P4 R9 j: Y9 P; y3 z) y
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汁料：
4 Y! { _5 O& k' [" D# z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 P: }, {" p( Z0 |' r4 V# F1 ^6 H
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4 R+ o+ S0 n3 l. rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 s) y/ R0 g' R7 T
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。www1.tvboxnow.com; o- f# p F% [( a, ?1 q
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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