材料:
4 ^1 j+ R- j* P8 |3 H" d牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
- s' Z* H- x( T. f3 d# t, zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 \6 T9 K: S# g! \) F a0 L6 j# c
, y1 m8 z% A+ Y A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * P5 Z, O6 Z: u0 K
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克www1.tvboxnow.com; j, J6 c A, h% a: R
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做法:
) j7 z7 a/ ^- L- }+ k4 M. u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。公仔箱論壇8 X; O/ l( Z. Y7 @# V7 G
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。www1.tvboxnow.com U; l$ h3 Z! G
公仔箱論壇. {- ^' P1 E5 z! t
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇+ w! A* i( K* ^% h
o. C( x7 h" J" @( T4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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