材料:
% i9 u+ X' t- B, W% u+ d( u; ^; u雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）： 9 L/ B# r4 N8 W$ m9 o0 y
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： " x9 |0 s. G4 I) @3 T& Y
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法: www1.tvboxnow.com( D) X3 N) @7 F: o
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。3 w( g; ]; R0 n2 I" z1 N1 a( W
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 T9 p7 u! P) {4 n. ?! t) l
* g4 G! o: o3 t& V2 U$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。www1.tvboxnow.com7 A4 z6 C! a/ w) P: I5 {
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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