[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:         0 B- \. {  Q! B
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
2 i# c5 W" L1 B( G$ ?. a* ~4 U4 S- Y- X+ N
2 Y, l0 h) V5 G7 h; X) f, }
調味:         $ c9 P- O1 p+ \2 w' S) m2 s6 t
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
0 j# F- o8 D- J, T
: U/ I% }/ X% [% W& r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Z  Z* c3 A( m2 I2 F, [  T+ g8 x
醃料（牛肉碎）：
1 j: i" a& J4 J+ M' G* _1 ]www1.tvboxnow.com生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
2 v- l8 h$ p! ~9 t, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" t& H* k7 `

1 V' K) f  w' U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         tvb now,tvbnow,bttvb& I1 G5 L* o: m7 I* J
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
9 X" |  k! W* }& ^( s! r公仔箱論壇) b% ]0 O0 b( `6 [/ d" d: t
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# |% }+ Z9 H( {/ K$ \% @
! A$ U& O) @2 u# v/ ]$ x  C% T( A
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
% t. [- P" c' ~3 z, \$ o1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ B% W7 n4 X3 r
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。