[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
+ Q5 r0 m, {6 I: g& F. m, A涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. P! q$ ?( c
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 \; M9 g% @& e
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. N/ v5 G# X3 ~$ {' a醃料（牛肉碎）：
& B, o  r7 V1 z* ]8 F  ]) N公仔箱論壇生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 w# L+ X& S
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做法:        
; A8 B7 F5 o( \2 K8 stvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" R- B/ O9 S; E/ ?, r) j

$ t1 ~+ J; l9 ^4 ?! U4 M7 B2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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9 f& G  X6 F' j3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
" l3 R, w! V4 N6 u* w$ Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* [% ]) F+ i( c5 R! x- H" O) k
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。