[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
! H+ s4 f, c9 s+ ^- ewww1.tvboxnow.com急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
" R: X* ^* d( P6 R" W! q生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
! y* j) ^! J$ z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 ~; }; X5 m" A, d; }3 k
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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; |8 f5 G9 N4 w. K- S% A公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇& i, |6 p: S7 k% l/ {9 |
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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) d5 [1 E8 F0 ?, X2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。