材料
) p$ m9 E+ S) |+ ~' I/ p3 R5 e# k公仔箱論壇玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
+ A D1 r& @3 Y, i+ H* b蝦膠 150 克tvb now,tvbnow,bttvb% N" W# g- }! h6 A- w6 I8 ~
蔥粒 1 湯匙
1 u, v: l9 v8 I2 q4 N1 s4 q5 r( L熱油 1 - 2 湯匙
' f2 b2 m) ]$ Z8 e% @0 ~tvb now,tvbnow,bttvb金醬油 1 1/2湯匙www1.tvboxnow.com+ f* h8 Z6 W# u6 \+ ?/ V
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0 s' k9 {: s; s% m7 r醃料tvb now,tvbnow,bttvb- k( q1 D, }7 G# @$ w5 W5 s
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇5 [* |, n4 U$ J3 s) j" O
糖 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 h L7 E" N8 O i9 p
胡椒粉 少許
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調味料
a7 n+ @3 S! ^& F* T. pwww1.tvboxnow.com粟粉 0.5茶匙) z% R1 r7 |& d. B" i& e) W) q
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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4 _. X% K/ s/ y: K* W8 d2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。+ e2 _, K) y# s1 ^: m
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。www1.tvboxnow.com- g+ t S$ }: C- s) a
; I3 O; f0 x+ Z; ^5 t9 a8 a5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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; E; j7 k9 @2 T/ y R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- @4 k4 T$ }- G9 Z7 r" E
貼士
' {. b( j3 ]- c公仔箱論壇1. 可以用魚肉取代蝦膠。 公仔箱論壇! J! J' d* t8 c) K# ?$ V
5 K U- m7 H: B% y6 h, U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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