材料
: w! p4 N- E) |% Ftvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條www1.tvboxnow.com. j! }4 P+ e9 c; C
蝦膠 150 克
( y8 a" k2 T* @4 ]3 p! x% `/ j) ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙$ f( x$ O4 l7 F# o
熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 A$ ^1 L+ F0 x6 Y
金醬油 1 1/2湯匙
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$ j1 }9 O: S! n* H8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
\! G8 N# J: w# y0 ]. g( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
6 G. ?( a$ O% r, ~ P9 B# g糖 1/4 茶匙
& R$ f, q$ j7 d胡椒粉 少許, @, j) N( B$ p* B, f8 b7 C3 P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 R) ^7 G. m9 `+ E. t2 G" R( @
粟粉 0.5茶匙
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7 {( t8 h- E) W% _/ C3 ^: r2 D# btvb now,tvbnow,bttvb程序www1.tvboxnow.com2 `5 k$ ^& P: Z& @. F) N+ ?
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。' I8 H6 i9 Q; F/ f5 ]
9 d" r' Q9 t( r9 j! Cwww1.tvboxnow.com2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& J/ S; [: b' B( J& a6 d
8 U4 o, d4 ~3 w ~) k6 F4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 }5 J5 p3 ^/ S2 i
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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7 I3 i9 ]& e* f6 i; N! r J貼士. x8 t( I( ~% ~! R- W0 z2 p
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2 a3 {) A# K+ l& D. B6 _' Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 公仔箱論壇: Q8 Y4 e4 d. G: u3 H7 {
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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