材料
) K0 P9 d0 u( i# u& x, L% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55g
8 v# G [( ^) ^, A7 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41g5 k6 _/ f6 x7 i) j, z5 G X7 B
沙拉油.....46gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 h8 w! G- u- @
泡打粉.....1g
/ [, W- m$ ^: o) s' k# Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! d% T4 G7 a- L) M% t
蛋白.....220g
$ k0 n- @ r0 a) [公仔箱論壇細砂糖.....146g
+ C! ?- s4 Y% A4 S% j+ M鹽.....0.1g
* c& Y2 I; Z9 i7 [塔塔粉.....1g
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作法
# J1 v2 F5 b& H( Z. ?6 z) _% V* ^1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可公仔箱論壇4 t8 M' f7 |( [% Y+ D; W! T" T w
0 A: z- Y9 K2 O$ @! c2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
$ H' J) A' ]3 Z$ a \2 D" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; x6 f" q7 U7 \; w
3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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* J( l+ v$ j, o- I5 Vwww1.tvboxnow.com4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可- b: ^" Y Q, c) Q0 D" S% Q
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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