材料# Z" H# H h( L
嫩豆腐.....55g$ S& ]* N/ [! u8 B9 b/ f! B6 r
豆漿.....41g3 j8 B. e s8 d6 k8 _! j" @, `
沙拉油.....46g
* F- ?" S+ D1 J& j# U' G泡打粉.....1g W: K5 {# f8 u" u/ q$ }
低筋麵粉.....88g
7 U# ?* G0 h- A公仔箱論壇蛋白.....220g
: C- e" Y _3 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....146g
5 K0 Z2 v7 \) Q" S- [www1.tvboxnow.com鹽.....0.1g
5 v5 |" V' W2 O# A; B8 otvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1g
0 X( K! X2 J; a% O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 V& {& t# [/ _
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作法www1.tvboxnow.com5 z$ r3 c- Y* E; }: F
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 a' j, l# |6 m
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡# `" r* I' c; y3 N, f: L+ M
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可" E4 b/ T% r i2 V- x: Z
8 u8 B ], J' H, m, H6 I& R4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! U1 W! O9 Q
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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