[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
  d5 P9 r0 ?7 n+ d& P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克: ?* b; F- `# ]+ M$ L
肉絲.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- a% }0 _! H& D4 f4 v; a% h: I. F
蔥絲.....10公克& r( D- ~* w+ h+ y; w. k
薑絲.....10公克
! B" a- S( Z! p3 A; `7 H; @紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 R6 p! ?+ Y# o/ G" n0 A

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/ D+ E& Q5 ?# P& ktvb now,tvbnow,bttvb調味料www1.tvboxnow.com# F4 e0 G- C, k3 c! z5 s6 V. J
紅燒汁.....50㏄
- {0 V# ~" i2 o公仔箱論壇水.....50㏄www1.tvboxnow.com/ U5 Q. J2 h" n! I, v
太白粉水.....1小匙
; u' {& F0 B; n8 N& t香油.....1/2小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 I$ ^, I3 o: k. s- ~
作法
  e: |- L# }1 Z( F: Z1 bwww1.tvboxnow.com1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。2 V" m3 H9 l% \8 g% x( M
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。