[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; Q* B7 B2 y! ^, d# d; y8 ^4 {
板豆腐.....300公克www1.tvboxnow.com5 n; q  x% w8 `6 h
肉絲.....30公克* |" i1 q) H0 _/ F1 I
蔥絲.....10公克
7 r3 H- y) i5 o; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) ]) h4 j9 D% e
紅辣椒絲.....5公克5 w$ |  B+ d2 T0 I7 W3 w% J8 n3 [8 i! H
公仔箱論壇8 D. \: B- ]4 |5 A( c

& ~  ?. T+ y0 P) G' atvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 ?3 ~' p0 J! [9 R2 N紅燒汁.....50㏄
; R( N, c1 K) C4 w/ }! P水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 [8 f: w/ o) P- ?. v0 {0 l5 O
太白粉水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! @( l. M; ~/ i% W7 \2 O; y
香油.....1/2小匙
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作法5 v, ?9 M9 [! p# y' o; ]5 j$ n
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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( U+ G9 A, m- R4 D. @2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。