現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。. m- v% u4 j# V" r5 @2 ]) C
所以，吃素其實也是為了下一代。
; P' \! O) R" V+ g吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米www1.tvboxnow.com& `5 H7 I& p3 q1 }9 ~9 [! R2 w
材料：玉米（切小段）2條" h$ c4 @& x3 E6 k! f
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ t1 w& o, ]1 {
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
" e3 d7 y% n7 v3 Iwww1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ z+ k0 O6 n
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
; G( n% `1 b4 k3 p+ k, w; E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。www1.tvboxnow.com' n) j/ x1 P% w& `
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。www1.tvboxnow.com5 H3 s& p3 n1 t' `! U) _! E/ n T" [
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。www1.tvboxnow.com3 p% s" u4 [( l7 q) m) a5 i- f
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圓融香菇
; t+ m% W! z1 R4 v( J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
7 h8 m/ o; e) L1 [調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
6 f! W5 A* _4 u5 E: M/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法： [6 M4 y6 `, x6 B- J1 K3 z9 {+ I
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇! {3 \; }: X; i; A# S' p1 y
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb% d* W+ u! r5 B2 d5 L
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。0 Y1 L& P1 J3 N, Y/ N3 R
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' L7 k) q+ c& K: N3 P
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。www1.tvboxnow.com7 x6 C$ x; k5 x7 c* Z
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 g8 k' Q8 e/ r1 t' Z
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" f O6 Q8 h: Y8 K( Z: wtvb now,tvbnow,bttvb寬心玉米的簡單材料和調味料。
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' L/ ^& W9 B/ z/ W4 T swww1.tvboxnow.com把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。4 ]1 j* n9 F' U% l
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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& G' F0 g/ X6 J+ f9 ~& l圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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1 w0 C/ C6 [3 J/ B. s( Zwww1.tvboxnow.com先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ D: m) g2 M9 U
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+ q& I2 Z8 y1 n+ i$ s: s原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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