[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨
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" Y. g. I5 t  T. t1 j9 ~! qwww1.tvboxnow.com材料：
# Q& Q0 ^7 Z8 \+ l" w鴨（約2.5公斤──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' T* _( B; J' \
醬料：
0 h( T, X( E: ?3 b公仔箱論壇小紅蔥──1小碗
, g" ^; `9 r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米──1小碗
& n) o: d! H# @  w' `黃糖──1小碗
1 {2 s0 Y1 @' L' f) t老抽──半小碗www1.tvboxnow.com* R2 F; ]. W) V, p/ m' u
老薑（去皮，剁碎）──1個5 Y/ t9 J' m) G) J7 w9 ?3 T  h
南薑──2片
  ?; z0 E9 F9 i, k& i公仔箱論壇五香粉──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; ]; ]! T. X5 v; i
鹽──適量
+ {8 s$ C2 S  i" |糖──適量
& T& f- W+ D# W) {0 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, i4 ~  m# w. c2 t
做法：www1.tvboxnow.com2 f2 q) y) U# k
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
0 m/ ~; ]: p* d8 b2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
! |, ]9 W" z+ O8 s/ U' R1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 s! `! T, i  w7 z4 |
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
  G! i9 z" |! O( c7 I5 W公仔箱論壇（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb; T4 d7 m( T1 R" f- u; @4 L+ X

  I, c) T/ r, C" S. v* h# gtvb now,tvbnow,bttvb
5 S3 i3 v7 ^7 o3 x! o0 Mwww1.tvboxnow.com材料：' Y5 d5 v: `' B$ ~7 @
冬粉──2小包www1.tvboxnow.com/ {  K  x- Z( T$ G- v
魚丸──半公斤
: `3 T# X. |3 N8 Y) |' n' p4 ~: O冬菜──少許公仔箱論壇: E/ e* X; Z  p3 _& e
青蔥──適量
8 Q- B  \* C4 o雞精塊──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& {3 e& Z5 f" ~6 i- D8 e
鹽──少許; {% O/ \8 ?7 J; J9 v/ L
做法：
! W5 {0 q1 d( o" D, p( d1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。2 t; y) D0 b" F7 B; m2 Z, L' V9 [2 M
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( y2 c, A( E4 w3 l* I) {
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
" j6 p; ?! ^0 r: U9 T! `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚www1.tvboxnow.com+ t. D$ }2 D0 [7 O0 I* \) O& S
材料：
+ M# R9 O6 E% K/ b& m# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘旺魚──4至6條
5 V3 x3 B3 K" J4 ^. c7 w辣椒醬www1.tvboxnow.com( Q) w9 J6 H  F7 e1 [1 ?. U0 V$ ]" \
辣椒乾──30條  }6 @- P  i* C: P1 a+ w8 V. c: B
紅辣椒──5條
0 H% F8 B3 t8 A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb小蔥──5粒9 S# p) n4 V" @: s' l
蒜頭──5個
- g; C) R3 a3 B3 a0 i) I黃薑（1吋大）──1片公仔箱論壇( @# @1 G) c; P' l! D
石古仔（Buah Keras）──2粒公仔箱論壇+ D7 C  {- J2 S: q5 R! X: L) I
做法：www1.tvboxnow.com) v; y7 S, r' \, J+ Z
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
; J" Y6 _0 h$ L% }$ Z. }2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ l  W6 s) v, j
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
; S3 s" E9 {& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片; g( [. m1 _3 s  L" x2 S5 Y
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www1.tvboxnow.com2 U4 x! s$ @. f0 W# O. X  a
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 U1 J; |: E1 G5 d8 Q9 c
豬肉──300克3 F7 O7 }3 U, q& }: g
老抽──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: E1 i! [4 u2 i/ P1 }
生抽──1茶匙www1.tvboxnow.com$ n4 B( g; h  w, N
蒜頭（切片）──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% ?4 j7 q3 Y8 }: _" d- l
醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# R$ ]8 D3 C4 e) }$ h3 S
糖──1茶匙# v8 A: [( n7 |
玉蜀黍粉──1茶匙
( N8 x# G& o8 O" @# k水──少許www1.tvboxnow.com/ `8 m+ t* V2 K5 A4 R" f
做法：
- n5 k: J3 ?0 n/ O3 p3 _7 V: X公仔箱論壇1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
% s9 [# ~8 L/ x" G% M2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。# p  v8 g- {6 ?" r
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
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tvb now,tvbnow,bttvb# n& X& G8 r4 C! K# _, ]
材料：www1.tvboxnow.com; L; f0 m7 j/ O/ e% V
雞肉（四分之一）──2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# ^) @7 k( J
玉蜀黍粉──少許
7 Z1 p3 ~) B1 u* P/ J" b& [- I水──少許
/ t( U0 B4 D7 H8 \' |9 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料：
$ b- C7 Y, F9 w9 l( B. Jwww1.tvboxnow.com薑（切片）──2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 w3 d) _$ q
老抽──1湯匙
6 _0 O, h3 I: `% s% M7 I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1湯匙
  M. @" ]9 ^( j白胡椒──1茶匙公仔箱論壇: e& w5 a7 X6 h8 V) m
芝麻油──適量
. H8 d: `+ D: ?$ g! }7 U公仔箱論壇做法：
. t# \; r, {/ D公仔箱論壇1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
) l: E/ G6 W. U; ^1 t3 k1 f/ t% Z2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

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