[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨www1.tvboxnow.com8 N3 B- ^" f# L1 A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 w" G6 H# g$ m& R- c
材料：* k8 ]: D3 l# l# b6 {
鴨（約2.5公斤──1隻
0 P6 c8 I) Y+ ^$ awww1.tvboxnow.com醬料：
+ J7 _) J. P9 v7 q8 C& @公仔箱論壇小紅蔥──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb$ A% i- t' ?' ^
蒜米──1小碗
8 H/ h* W" ~+ x/ i5 Twww1.tvboxnow.com黃糖──1小碗公仔箱論壇/ U6 T$ t6 y; G
老抽──半小碗
2 A( o" l2 @4 [老薑（去皮，剁碎）──1個www1.tvboxnow.com5 C) F: R4 N' i& s# u0 a/ m
南薑──2片5 S% `! g$ ?, ]  J( e, Y3 f9 `  D
五香粉──1湯匙
" S1 [  k% R3 e' B' V7 T鹽──適量
  E+ [# g  q' W9 M' C$ ^糖──適量& x" R+ f9 s5 N) N0 g3 O

! [  C; S# I4 C做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" _# j  r8 O  b$ G
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
4 \& H8 y5 K* w2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。6 d; K$ e2 F, A, s) R
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 {6 [: W: ^  ]
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ a  j. ~9 {4 y! \1 X
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯3 v6 R! s0 a- e( R% o1 ~  m

2 H3 T  Y$ [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w7 a5 e" M9 t1 Y) o4 i材料：
2 Q. \6 K7 t& u- f0 R& B) G冬粉──2小包
1 k+ p+ z9 h& ]& r! e# h7 Cwww1.tvboxnow.com魚丸──半公斤
' f! b) {3 P+ A6 T2 l. Y. a8 O. L冬菜──少許/ q1 Z, H! m6 |# U/ t' z: r
青蔥──適量
/ V0 c9 F5 H. ?8 t# ?/ s  W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊──適量
7 V' h; R; c' T# ~公仔箱論壇鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 a; h- }: q* x
做法：www1.tvboxnow.com8 v2 e5 ?+ _8 q$ ]5 Y+ L
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
2 r5 V$ q( R. L2 O# |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
4 v, W- ]* [4 b: S1 gwww1.tvboxnow.com3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
! C  y* `, ~; Z, N（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚www1.tvboxnow.com7 l8 i4 O7 a0 I  F) }5 i
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 l& w, k) x$ @3 J. a
甘旺魚──4至6條tvb now,tvbnow,bttvb: W9 b  z7 o4 r! h8 x
辣椒醬
+ c* \. ~9 i- L8 y6 v( V0 s! ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾──30條
' h# E) [2 f5 otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒──5條
! t2 h5 I- ]  E2 S) C& U公仔箱論壇小蔥──5粒
' F* b. `3 u& ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭──5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 X; P: o5 i. F' }) Q1 |
黃薑（1吋大）──1片
0 t$ E9 y  E  S' U  B9 W公仔箱論壇石古仔（Buah Keras）──2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 I. f3 _# h) G9 U! S1 w
做法：
- @# F- O0 Z0 _& k  R+ c, v1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
/ W9 i- I# ~3 ?公仔箱論壇2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 h+ y5 o+ R5 c5 P0 Q
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。4 d8 N6 q: W% _7 O! d8 Y1 a& D3 I
（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片
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公仔箱論壇* b' H6 Y% _4 L0 i( n
材料：
  p% p, g+ r# O9 j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉──300克
" |6 [0 {" V9 u: W2 Pwww1.tvboxnow.com老抽──1湯匙
; ~8 l8 o" Q$ l% t1 X7 v/ W公仔箱論壇生抽──1茶匙
# H/ l1 U$ j7 d6 h$ r3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  G0 K7 R( E1 f6 @0 G9 p
醬料：
/ @9 Y7 x* [8 {+ a' fwww1.tvboxnow.com糖──1茶匙公仔箱論壇4 \, W/ g0 @" }# E& |
玉蜀黍粉──1茶匙
' e1 ^8 V/ U: `' _公仔箱論壇水──少許0 K2 Z, W& v, O4 K& G
做法：
/ o, N1 R( r9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 s& y1 b4 b& y; o3 U9 m
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。公仔箱論壇+ I) K7 v) `) Q& R6 Q8 X! m
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞公仔箱論壇% ~9 |2 }: C+ [

5 G  F  b7 N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i$ p1 o0 s2 N公仔箱論壇材料：2 \& Z3 ~, m+ r3 f0 d
雞肉（四分之一）──2片公仔箱論壇- C8 A" _: M! e' {0 @
玉蜀黍粉──少許, }! r7 J, X5 V
水──少許
9 j  g7 L- n9 {  ^$ I) @" b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
' ?; a9 d& P9 U! fwww1.tvboxnow.com薑（切片）──2個1 _+ m- p& M8 z* Q
老抽──1湯匙9 H/ ~9 D) n, d: T4 `# F! `
生抽──1湯匙! d5 N. W6 s0 w
白胡椒──1茶匙www1.tvboxnow.com% N& t! F2 r& {. U$ {
芝麻油──適量
/ J: j, D; P6 K) ?( ^, t1 ^4 |$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! g' W( n% X+ S3 Z6 j
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
2 ?' x: D& h  w. Y5 n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

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