[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

carolfeeling

潮州滷鴨
6 M* n, M# b' B, t, j2 m  B: ytvb now,tvbnow,bttvb# z+ c$ {$ o! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- n# ^  g  W
材料：
' g1 t  T: p$ r) ^% H$ R, O# j: \7 N公仔箱論壇鴨（約2.5公斤──1隻www1.tvboxnow.com! `% v; r( R2 ]+ u( f6 c2 t, ?
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb& w- p0 B6 Z$ V/ J3 D, t7 u
小紅蔥──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ O2 x: F. V5 Y! {% C5 `
蒜米──1小碗
7 A9 [& h& p) ^9 g+ k! G$ G& ]0 h黃糖──1小碗2 g/ E4 T5 v0 T& j9 O" S* {8 L
老抽──半小碗2 e6 ]* y) Z: d' ?$ p
老薑（去皮，剁碎）──1個
  v  Z# N" t" v0 @. {9 D- s南薑──2片
3 q' j, R! c8 c0 v+ X9 ^1 O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉──1湯匙
) }; V' P, Z' q  N7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──適量
+ s6 T# Z! b! T$ c- I公仔箱論壇糖──適量
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8 B6 b% _7 g5 D! F6 W- H  K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# E8 c3 ~* S! k- ewww1.tvboxnow.com1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。www1.tvboxnow.com( q3 W! u8 o/ j
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。4 J' X" h$ O. J- I
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
) K! z1 s# p' C4 Y  |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
8 k; o% T) S/ d8 N& ^（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯
  w3 W% Z; d# A1 i公仔箱論壇
/ H! s2 q9 V1 i, W4 otvb now,tvbnow,bttvb
/ H1 ]( g: [( a" q/ i1 t5 G' q材料：4 o" [8 |: L  N" _" ?  n
冬粉──2小包
0 L* }* a0 [# b, Ttvb now,tvbnow,bttvb魚丸──半公斤
+ T" p: l5 ?( Z: ?公仔箱論壇冬菜──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; y& d9 [* x0 q, U8 k. ^
青蔥──適量- g, i- K9 M, {) q! c: B2 Y
雞精塊──適量公仔箱論壇' _4 e  N( ~# O  k. |6 f2 J( J
鹽──少許www1.tvboxnow.com! i1 V; }% S. k0 ^6 E' U
做法：
' S# @& w6 V) O( s* V7 l1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。; @, |" ?! Y2 m! @* q& Q
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。4 M* c7 U( v" y2 V( D% M# o2 ]3 `0 W
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ d  i9 @. w1 V: N% _$ S. `
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚' x5 z. W0 {1 I3 W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: z8 C5 n9 A* W! p3 g# I
甘旺魚──4至6條公仔箱論壇; {2 O. v* g5 P3 b8 o7 e
辣椒醬
" N; Z6 J0 J: T# R( a9 ^( a& I# ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾──30條2 F3 o. b7 M9 [# I
紅辣椒──5條
0 K: j+ w! d: Z# Z0 M! h公仔箱論壇小蔥──5粒. s, a3 k2 W/ a7 Q" j3 ]( `$ ?/ V
蒜頭──5個公仔箱論壇$ {: q$ ]9 d% i. _: y6 t
黃薑（1吋大）──1片
/ _5 y/ `# y  `! awww1.tvboxnow.com石古仔（Buah Keras）──2粒
  @6 F9 L/ @( U- [tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: u2 a9 Y( P; W3 ]
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |" U5 O1 p8 Q) D! t
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。
1 t$ Y( g2 P  Q" d- I公仔箱論壇3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
/ b1 r% x4 J# m! ~' x: R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片www1.tvboxnow.com4 o. L( v, G- e  I
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, U/ W2 z5 l, ?" L0 Q, G公仔箱論壇材料：
5 a: b6 B2 Q4 _+ c公仔箱論壇豬肉──300克+ ?/ v2 s: [2 v) @. Z2 L) K% _
老抽──1湯匙" J- C, x0 O- J( N9 L
生抽──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 i; Q, O7 a1 W! B
蒜頭（切片）──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `0 }  n' A5 Q& A* W, Z
醬料：
. N! V% x; V# x0 n8 i4 t糖──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 P7 a9 {8 Z% ~  T
玉蜀黍粉──1茶匙
3 O0 i0 y" A( @! }3 M3 b% v公仔箱論壇水──少許
: }9 a8 v  O' Z. B2 g4 A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 A9 r3 e9 m$ k( I8 d# j
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
) f/ G( m& s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
& v+ x% J0 `& T5 s2 Pwww1.tvboxnow.com3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞公仔箱論壇" q7 ?. j* K) M7 H+ a

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0 `2 W  o+ @1 |& v1 W公仔箱論壇材料：公仔箱論壇% P5 g2 V* o5 S2 H# v% A* F' b2 C0 Y
雞肉（四分之一）──2片
; h% ^2 @3 v& m; Q% w! K; F! |; [公仔箱論壇玉蜀黍粉──少許3 U+ l, g: {* i0 M$ p0 V2 a$ u
水──少許
$ \: u; |7 }/ J  B* E2 U2 F7 R( itvb now,tvbnow,bttvb醃料：4 [/ s7 K( U$ x. F! _
薑（切片）──2個
& T) F  y6 h* C0 {老抽──1湯匙+ F/ R; o$ Q# S, \( Y& s3 k
生抽──1湯匙6 [- I9 U- `9 M+ n$ [( U
白胡椒──1茶匙3 q8 F6 w- X! e2 o
芝麻油──適量
* W' w% t- o, ^; G4 z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 g, c. a, L* o- o. ?& Z
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
% K6 g* I, O6 n3 ~3 m& O2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: