[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
1 }* j( U) n0 d6 o) b) C+ {2 E1 b. }www1.tvboxnow.com材料
' D6 ?+ L9 t5 [, n‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" w5 E+ y. @( x. y/ N, k& |
‧南花汁──1/2碗3 Y4 W& U5 [* `: `: D/ ~
‧椰漿──100毫升
/ e( V3 b$ F2 d6 X% j* Otvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙; A. M5 A" O* t. j9 C" a
‧鹽──1小匙
. N7 L$ |! U7 L4 p‧班蘭葉──適量
2 v# s" G- Z* i6 l- D! t3 b; R參峇餡料
; l. v' f- J' \3 h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
9 Q* Z& C3 I4 `7 d. G) |4 x& D公仔箱論壇‧蒜頭──5粒
/ H4 i1 C  G0 p1 I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克
% ~  T+ B) l% S/ j; b& E6 Awww1.tvboxnow.com‧辣椒乾──8條
0 {1 X3 s: F0 J7 \( j+ [) z公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙
* X/ l9 \% S* m* p  v- B5 h: V% k3 wtvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb' S9 N9 D2 o& O2 |
調味料" `0 D9 F  Z: r% }, X; ?/ `5 K
‧糖──1小匙公仔箱論壇/ p& [% o6 p/ v7 e0 b& l1 W' n% {' ]: w
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 H( Q0 D7 }$ U2 F1 C! V. p
‧水──3大匙
* v/ B" a, N8 y3 F$ e( u; Z! y# \公仔箱論壇南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! M2 S) `9 Y' E" i4 g
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  k  g5 Y* y# d0 t, y* f5 w. h
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。) I6 Y/ m5 U# [9 P1 ]. @7 z

% Q$ c3 J3 ^0 h7 x( X  v& _. x' C3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。www1.tvboxnow.com' {: J# v! ]0 }- q0 P" e% b

% X) n* ^" }' e/ k# K; Y4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
, Y; Y$ `# J% ^$ ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K- ^% j& Z7 C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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" }* ?. ]0 }( E: B, l* |tvb now,tvbnow,bttvb

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www1.tvboxnow.com) U/ d$ |" ~' f& j7 K6 V; _
薑花海蟄沙律+ E  Q* _' ]4 L$ b- V% ?
材料tvb now,tvbnow,bttvb; D& E/ I6 G0 H1 S
‧海蟄──300克
) h' r0 D# i1 ?1 ?‧薑花（切碎）──1支7 g. K& y0 r5 L6 Z
‧香茅（切碎）──1支
/ O# Y# m( e& K! L- a0 q2 c" h. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙" D5 E, |; G+ a6 ]. k* z
‧糖──1小匙- O8 {0 l1 A9 \4 A
‧酸梅醬──2大匙
) h! A/ V" B2 G* [$ S2 B公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙$ a- v3 Y! ~9 c; M& {2 X/ O
‧青瓜（切絲）──1條) j  G( b8 d' b6 h5 i0 b5 U; R3 i
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
( P3 R$ p' r, k& y# g- bwww1.tvboxnow.com‧大洋蔥（切絲）──1粒
! Y8 Y/ W; H7 b& S4 ]) qwww1.tvboxnow.com‧魚露──1大匙公仔箱論壇: E. G0 s& N. H/ Q. z. X& q
‧黑白芝麻──1大匙7 W" b* y1 f0 m7 u3 A
‧麻油──1小匙www1.tvboxnow.com/ X+ @8 [% {/ ~& s0 b

# R( @2 X: h; h, mtvb now,tvbnow,bttvb
; r6 K% S2 E. l  G5 z; \1 Z9 N公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：
/ L. T/ ^6 _/ _, \8 I3 b公仔箱論壇1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 U6 W% w& R4 _: }. Y
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: R+ A2 i, \% F

* d5 D" o0 b1 n, a1 B材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 R/ X2 L0 [+ C1 Z
‧菊花──50克
! a, I# a- g  J# h公仔箱論壇‧銀花──10克
7 Z& f8 q1 E( x4 X/ b) h( s‧羅漢果（切開）──1粒www1.tvboxnow.com2 a+ r4 s1 [* A5 {+ \
‧蜜棗──1/2包9 X4 h( }2 c2 h% ~% ?+ b
‧甘草──10克5 N  g7 @8 a0 j2 k- s" K1 n
‧千層紙──10克

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" I" H2 f. L2 ]: |www1.tvboxnow.com金針花雞湯
/ Y6 [8 d( F9 r4 G2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' m: j# N1 H$ H/ E; _* \+ w
材料
$ i9 {3 o, l& d0 `! @8 Q公仔箱論壇‧金針花──30克www1.tvboxnow.com+ C# T8 r4 `# @5 v6 Y
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb5 G- N7 y4 J1 \  b0 W' t" i
‧木耳絲──20克
" j3 I* y5 s1 M/ N  ]9 w8 c* K5 itvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" T; @6 J7 Z! b4 L9 }* A
‧蔥（切段）──2支www1.tvboxnow.com  W: T7 E8 S) X6 p6 ^* I2 F
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb' p8 ?# _' M7 a7 V0 Q) g7 e
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l, K. \. J. R
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb0 k- W; Y5 @' `9 V8 E; s7 ~
‧薑絲──適量  N2 ^  y: D  n5 o8 K5 \
調味料
3 Z6 f% ~% Z" E# x% R$ S‧胡椒粉──適量
: X- J' X: }/ i) L2 M7 k5 E  Qtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
- l& \2 n- x- ]( R1 j5 h  ctvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙+ S8 o/ P6 N* Z# Q
金針花雞湯做法
) o4 v3 M- z) f1 s& `: Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
/ ]9 i/ w1 \6 k& Nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 \$ t' C$ b8 {% O6 Y
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
; Y0 |- q' D0 D) O# D/ ~! U公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
" v* u( O7 Q% Z1 A2 |& W, u$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ R  F1 W3 ]* b
" P1 V. X4 t; B) n, x  n- ]
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
  r5 |, x" c3 A. a, T6 [www1.tvboxnow.com2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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