[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。tvb now,tvbnow,bttvb6 j- p6 E, ~. J1 y

! Y5 P; Z# Z' C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜知多一點點tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 ?* S) @4 H4 M" y
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜公仔箱論壇/ d0 f) Y4 J! w" n* [
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材料：www1.tvboxnow.com: s0 x: R% Z& y6 P, X
包菜──300克
7 L1 U6 L1 V) i' b8 H2 o# R雲耳──15克www1.tvboxnow.com! G$ h* d8 a" E$ y+ v1 l
辣椒干──4隻
1 Y- d) [! _9 ]% @* m0 {公仔箱論壇甜豆──30克
4 U9 H* N1 k8 W' V6 ?www1.tvboxnow.com薑──4片$ P" X8 r4 C0 g
調味料：$ E% B( r9 t+ k5 K* ]$ W
番茄醬──1大匙
7 V  d" X7 r. ztvb now,tvbnow,bttvb盬──1/2小匙3 P6 `6 {  S& ]/ X
糖──1/4小匙
3 C3 Z" l( K: O! @% W8 ^( ~8 D" g公仔箱論壇麻油──1小匙- k2 A' o" |6 S6 ~8 C
粟粉──1小匙/ |% E$ }7 h8 d" L; j
清水──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' ?% o$ u/ M( R& R4 Z" |/ k
做法：
7 Z1 k! I* {2 c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
0 v' b6 }, k; B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
1 I, k. s- @0 ~1 f: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。& o" ~1 m. i0 U" q* z
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。( j: h1 ]3 Y/ g/ a) b( l
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
! b) }" |6 n5 d6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
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3 @! Z$ _& [; o1 m材料：
# ~$ `7 M, G" t+ e, m( ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克
0 t$ v' Y6 ]1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花生──100克
8 Q8 i: G: Y8 u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 @8 \5 y3 _" H- o: }; F
芫荽──1小棵切碎
6 p0 ~# F7 P0 f/ }# F- U5 [2 @公仔箱論壇紅辣椒──1隻切絲www1.tvboxnow.com: c" }# D) s9 X8 @6 R  c
調味料：www1.tvboxnow.com& R+ t3 @0 f( u; x% a, X- ^$ K
幼糖──1小匙
! ~- C/ h% h$ _3 R/ L0 _2 g麻油──2小匙
" n% H$ b$ \1 S9 J  Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1湯匙2 D. S- n; @% P0 Z; ^0 o0 \3 Y
做法：
: a" x8 Z: p7 p3 {2 ~' |" ywww1.tvboxnow.com1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
$ w4 q$ [7 y" d( Stvb now,tvbnow,bttvb2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。tvb now,tvbnow,bttvb" R, i2 _- @; V5 j  H
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津$ `) d8 `, j3 }. J
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材料（全部切絲）：www1.tvboxnow.com& A' g* F. c9 R  g" w
炸麵包粒──4片3 z0 ?* G4 [2 a( a$ C" t  j! h3 ?' X
馬鈴薯絲──150克. ~8 j! m' a' e. u; Z( ]$ \. ~$ o
青瓜──100克
1 F0 G) g+ \9 |) V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包茹菇──100克5 [" j! S% R) Y  \5 |0 B6 ~- q0 B1 U" H
紅蘿蔔──60克
* [3 a$ M* [$ M( _4 swww1.tvboxnow.com調味料：
" o' W7 [: Q+ r# e+ ^' Ytvb now,tvbnow,bttvb盬──1小匙
3 q0 y8 I0 K+ r$ O糖──1/4小匙0 N, `# V' n; ]/ s+ B' z
胡椒粉──1/8小匙公仔箱論壇8 }) c- k" {2 _/ Q1 Y3 h
生抽──1/2大匙3 T3 K' U. a3 h& Y* d- X
生菜──20片
; E7 ]# q, s! l5 V* K- ^4 stvb now,tvbnow,bttvb做法：! h! F% d8 d! O8 P6 H2 y% n
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。4 y2 L3 y+ R6 x$ c2 K  e0 L2 ~1 M
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。" z# ^) y% O7 p$ ]2 i& `5 i! V
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
' W: x5 h# `9 k5 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
; Q! f  F8 Z1 R0 d5 p" c7 B$ q5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ s2 W' l3 V) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: h7 F3 M4 T
材料：. `5 t1 L) y+ o3 W
豆乾──2塊% ]8 J2 B0 r( h9 a* k# V! s
紅辣椒──1隻公仔箱論壇' I9 }! |" `( J: b. z+ @) M4 M
芫荽──1小棵
5 @0 f  f7 F, ]+ N* j, `/ j$ }炒香黑、白芝麻──各2小匙
# d# U7 W  V/ A) R( u. ]www1.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" }4 U. o# L8 n$ }$ Q
生抽──2大匙公仔箱論壇7 \9 m! j0 ~2 }1 B9 y$ G
麻油──1小匙
8 p: ]6 w7 V  K1 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許
! V5 c2 o) s% L) J% zwww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇' C' C# l' D! C$ d
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) n" Z! Y9 h" X
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
7 l5 ?8 [5 [6 D' ?* U- E% Zwww1.tvboxnow.com3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: