[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。
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/ a! B; w7 @' ]: x( M+ n西藏菜知多一點點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& y3 k7 [( i9 @
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜tvb now,tvbnow,bttvb* T# o0 S. }& W2 @, {5 \4 K3 l
tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 T/ }, y3 s: l) k+ h$ U, U% J
材料：公仔箱論壇" e% b% A  Z$ E: C
包菜──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ w4 T4 b. }. n( d3 C
雲耳──15克www1.tvboxnow.com" L, [* v! s: M5 N. H
辣椒干──4隻
8 H4 m/ M' [6 H8 _www1.tvboxnow.com甜豆──30克& k  v( V4 _: @* Z  U
薑──4片公仔箱論壇: B5 t# `& N0 a# R. X0 n# A
調味料：
# r. G; O: |: y4 p$ b0 Utvb now,tvbnow,bttvb番茄醬──1大匙% P2 Y+ g* `( {+ c  a$ V
盬──1/2小匙
5 ~9 C& T, O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; f. h1 E' w/ V: `' q
麻油──1小匙www1.tvboxnow.com) s" \! t6 }* X/ L2 j+ z
粟粉──1小匙
5 O$ {, Y5 [, v2 l公仔箱論壇清水──2湯匙
% v8 M& q: _' P0 p, Z' b& etvb now,tvbnow,bttvb做法：
# G" S& b6 M/ S& v; A+ ?2 E, @www1.tvboxnow.com1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
# u0 @+ M: z! S" \2 s1 t2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
# h9 r2 J, W6 B$ E公仔箱論壇3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。公仔箱論壇* ~2 ^6 J8 o% {4 k7 g* j
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。8 x0 {" }0 {2 U. j
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。! O. ~5 s7 i8 @+ U* l, _
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜; c9 O8 Z" H0 E2 [

" B% m3 X! B/ l: c公仔箱論壇材料：
# \1 d0 y* p8 t5 ]$ e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克公仔箱論壇& @/ [6 C2 y4 S+ E: p% q
炸花生──100克; e; W4 E( Q$ w% O
白芝麻──1湯匙
2 F( F9 H2 r& a2 k芫荽──1小棵切碎
" @; l* K" Y3 ?7 e% \! D4 {2 d紅辣椒──1隻切絲5 \7 W4 l0 q6 l1 _3 \' A5 q
調味料：www1.tvboxnow.com2 b1 u* A0 w( N+ n
幼糖──1小匙
5 O3 y1 ]0 [9 v- ?9 O麻油──2小匙
: l5 o' v7 g# x3 n# ~www1.tvboxnow.com生抽──1湯匙
' N& Q- X! E% W做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: @# q% \% |7 X
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。9 E* j* u" j; h* I6 l, a) F% P" p
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
# k( W5 R: n* X8 G公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津www1.tvboxnow.com4 M1 @# h7 ]8 m

4 q! t$ ^9 z! V$ Y) [6 ~公仔箱論壇材料（全部切絲）：% ?' ^' j: t# i  a# [
炸麵包粒──4片
  n0 U3 D- l% O- k, K. N) Awww1.tvboxnow.com馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇4 Y9 i; B2 b0 ?! K$ @
青瓜──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& k" v+ ^3 r+ L( J3 |0 E- Q' Y
包茹菇──100克, U' c9 S$ z+ R+ L
紅蘿蔔──60克
% d$ H: ~1 j4 Kwww1.tvboxnow.com調味料：www1.tvboxnow.com& f  `+ j- `1 s$ g, F1 f9 K/ G7 `
盬──1小匙; k9 k5 O1 d7 T% v
糖──1/4小匙
7 f. l1 }" u; M  A* ^/ L; J7 |, O公仔箱論壇胡椒粉──1/8小匙
6 W- v% z9 V: v公仔箱論壇生抽──1/2大匙公仔箱論壇$ l9 U" z- `/ ?+ U- R8 o3 [
生菜──20片
, E$ ^0 x1 S' ?5 m2 q做法：
+ a7 D( O& i' @. D+ l1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
1 e2 x* F+ w3 U- H0 f" \tvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。/ `3 @# G' H, u3 A4 T6 C1 |
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
- ?3 z6 {" I& X, ?/ ^) g4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
9 U& e/ ~2 \0 P公仔箱論壇5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
6 [: m1 |, L9 M
' u& w) ]  q, ]+ R. {1 R: y材料：
. v8 Q6 g6 e4 v9 V: Etvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊
1 d4 j. y0 \5 k5 w# B4 d) C公仔箱論壇紅辣椒──1隻
5 v% g6 E6 n  V- Awww1.tvboxnow.com芫荽──1小棵6 S- g. l1 @0 {9 _! Y) v
炒香黑、白芝麻──各2小匙www1.tvboxnow.com; H8 j5 b' l9 g
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" }1 Z) u3 D4 ?) [
生抽──2大匙
& r# ~2 Q# W" p麻油──1小匙www1.tvboxnow.com8 F5 ~6 {" l, O9 F) q5 f
胡椒粉──少許
! P7 W8 Q, k+ N6 N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 ]3 l1 ^. Q/ S
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
. A3 D9 M  c- h3 \5 \" z* h) P2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
* `& O) B# b" n. |9 g' S  v4 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: