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材料：
% E% q* e2 S, s! A) s8 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高筋麵粉.....250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ c( r" E# f+ b4 O) q
溫水.....100 g
8 A2 L1 E/ v* b! |: ]公仔箱論壇 牛奶.....50 g
# k3 S% F! d, x. K6 iwww1.tvboxnow.com 即發酵母.....5 g
; O6 T, l& Z; Z; d! J8 q8 ywww1.tvboxnow.com 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ {$ Q9 X( i, J0 J( D' c
牛油.....20 g
2 h4 S# E' V d# J$ owww1.tvboxnow.com 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb l. E+ i0 k5 n- p5 b7 w: \1 k
吉士粉.....6 g
* Y' [* S' t+ E, j0 U% dtvb now,tvbnow,bttvb 糖.....30 g3 ]: \. \* |* A7 v; _0 |9 ?
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菠蘿皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 K7 L5 d% f# B: h
低筋粉.....110g
5 b" h: h( H( W0 K; r: Dtvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45g
! Q9 i3 r) h# U7 ^/ Y# V公仔箱論壇 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t x2 }& k) P+ O4 s+ b
蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb$ h# R* q# q; U5 H, k
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做法：- _0 p1 ?2 f1 g1 X( V8 ?5 n
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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$ p6 E% r- ]3 }( \, o% v/ d. o 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
/ B `+ q/ \1 ?4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 L8 A" W/ m$ R8 c/ [5 X5 n
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 u: M8 j: U6 D* u
! ~8 {+ n) j6 G; _: ? 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。) I% i, P7 J- x
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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2 Q1 ^# t* ]$ c5 X4 swww1.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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& K/ J+ t k5 @& b% M! c. u/ Z 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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