來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 Y" y! k( @0 N' F" R1 v$ E; A0 r
. e+ d; l" k2 B1 I
2 n: C1 b" m" e4 Z0 X- W/ x公仔箱論壇' f8 ?* _9 J9 k/ P$ A7 I
今日廚神：許艷紅 職業：營業管理人員 星座：天蠍座 身高：165厘米tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, ~0 A+ u+ R# h. t# H' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: @& h+ I& \( T6 K
芋頭，又稱芋艿，口感細軟，香甜適口，有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等作用。芋頭做法多樣，鹹甜皆宜，可清蒸、煮湯、烤燒或拌炒，許MM則喜歡將芋頭磨成芋泥，與豬絞肉、臘肉、蝦皮等材料拌勻調味，下鍋清蒸制成香滑軟糯的芋頭肉餅。
% ]0 t) x D6 R) Btvb now,tvbnow,bttvb
O3 {* I( o& \1 J- Y$ gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb V& U" |" Q3 }/ i' ]4 I, }
烹制材料(四人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: I5 q$ D% @& \& @- i' T
% S( i4 j7 K4 x2 Z/ R& G 材料：芋頭(250克)、臘肉(50克)、豬絞肉(50克)、蝦皮(10克)、蒜末(2瓣)、蔥花(1湯匙)公仔箱論壇9 B) m4 Z8 b9 ~2 j* o$ z
) X+ `% Q9 ~% Z4 Z/ l0 {/ R 調料：油(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)www1.tvboxnow.com4 u/ X, `. L+ Y, N4 ]% i! ~0 M
5 Y* ~, R- a3 m4 O P! s& ], B. O; _3 Z5 V2 O- V" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, j3 a4 y' X7 a1 `! j2 ?& R/ F
$ b& M3 V" X$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1芋頭用工具磨制成泥狀；蝦皮用清水泡軟，擠幹水待用；蒜剁成末，蔥切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb9 H& u( \% W) t8 q$ w3 q' H
tvb now,tvbnow,bttvb2 L) Z: N& p6 D+ }8 }& o: h
2 臘肉放入沸水中煮2分鐘，直至臘肉變軟，撈起過冷河，將臘肉切成丁狀。
' M. Z, A2 Q; e1 ~# z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. p! h& @* X% t
3 將芋頭泥、臘肉丁、蝦皮、豬絞肉和蒜末置入盤中，用手抓勻。
3 a$ ]7 g% O; A: U+ H
3 C! d; J7 B' w$ C3 u 4 加入1湯匙油、1/2湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙白糖和1/8湯匙白胡椒粉抓勻，用勺子壓制成餅。' T8 p6 x, E; N
公仔箱論壇+ n. B* c% p6 e; M
5 燒開鍋內的水，放入芋頭肉餅，加蓋大火隔水清蒸20分鐘。
$ O7 f! Z/ p3 x# Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 F! I% _% Z: |( A' h/ R0 M. _ 6 揭蓋灑入蔥花後，芋頭肉餅便可出鍋。www1.tvboxnow.com- v$ k" g; L" [/ R* y. F% R
. \# |0 U5 d7 _8 h* Gwww1.tvboxnow.com+ S+ p+ K1 b) ?, x# T$ K: J/ W
5 h' g3 |# @0 V+ z公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com) z7 U, O( K( }4 _
. v; Y; D. _" p; W" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士公仔箱論壇0 l* d. @& p/ @! c" ^3 P
公仔箱論壇* Q. |, M, r9 s6 T/ K3 O7 n
0 }* r$ d t# {; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、芋頭的粘液含有皂角甙，可刺激皮膚發癢，但遇熱可以被破壞。在刮芋頭時，如果覺得手癢，可以用爐火上烤一下，也可以戴上手套處理芋頭，以防雙手痕癢難受。tvb now,tvbnow,bttvb& J! z5 F3 d7 z3 n; Z
, Z: y4 `9 \7 L8 F; Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、臘肉質地較幹硬，先放入沸水中煮軟，撈起過冷河後，便可輕松將臘肉切成丁。公仔箱論壇+ P7 E7 q; Z! j- H* R# o
. k* j5 Q* z6 e) x( M 3、在芋泥中放入材料和調料時，可邊放邊揉搓，讓將其均勻入味，清蒸後味道更佳。
! q4 X8 f1 ?& g) E% W; R+ mwww1.tvboxnow.com8 L1 v- X5 D( B+ Z. R* D
4、可用蝦米代替蝦皮，蝦米用清水泡軟切碎，放入芋泥中拌制便可。
& f* z! r( L) W# C; ]* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- ]6 y9 x6 l/ M
5、芋頭含較多澱粉質，不可一次進食過量，多食有滯氣之弊，會導致腹脹不適。 4 W0 X6 @% M# \
# |: Z/ ]5 j3 f- q8 M+ S" q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 _# ~8 P3 s1 ]
MY BLOGtvb now,tvbnow,bttvb. V( z' c& J, c Q, b) u
' H: V5 f+ C% _% n' W& @/ k. \8 d
好吃不胖麥片蝦(圖)
6 g8 u% y2 j- g5 o: F" x( w
- z! U, g Z" h巧婦燒飯秘訣13招(圖)
x1 i0 y" x/ q2 v公仔箱論壇
! c; H2 G0 w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒燴牛膝(圖) ; W5 R0 T$ U6 l$ |: n6 r
www1.tvboxnow.com: P* X1 J0 I7 Y1 u5 ?. m
|
發表於 2008-4-10 03:26 PM
| 
