[甜品] 紅豆多拿滋

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2 P" `3 R. |) T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www1.tvboxnow.com* R  {6 B7 E2 Q  h0 _4 B
高筋麵粉.....310g
3 }" I7 S' f% `. C! {蛋.....25g公仔箱論壇! W) u& v/ P3 N6 I1 |3 L
細沙糖.....37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ `- h' Q$ F# u( m
鹽.....6g
& y! n! T* Y) N2 wwww1.tvboxnow.com速溶酵母.....12g
2 [/ Z8 d( ]* q" }* C* C- r+ J6 mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....9g
. M3 w% v' A9 @2 o9 P* n8 n0 utvb now,tvbnow,bttvb奶油.....37g* J' p$ h: C+ m+ g* L9 [5 F
水.....164gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  m# J, K( ]' C% E4 H6 u3 M
紅豆餡.....200gwww1.tvboxnow.com7 h2 ?8 ?: A$ j! @& f5 o3 L0 t1 A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* ~5 i& }( h+ c8 ^
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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6 W; {7 x$ Y) G3 |) }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下. M* c) [& H. ~& @! l1 p1 G

- z' d( D# B3 z  i1 ~8 F/ u+ h公仔箱論壇3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水公仔箱論壇! c, ~8 Y" |3 ]$ ?: G$ m
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