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材料
$ ]' V1 o2 @0 O: K公仔箱論壇乾蘿蔔絲.....100gwww1.tvboxnow.com1 S7 u1 p U+ w$ U/ g
米酒.....15g
% d/ B/ h0 h+ h; L' U4 @香油.....1大匙* \& F5 e4 T* B. {/ r
糖.....25gwww1.tvboxnow.com/ @) M) L$ m1 C7 j) i
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I" v/ ?0 x% l- x. l9 V) `
醬油.....30g3 `" _* |4 u" l# V5 v- R
水.....100cc
5 l, s3 I5 h* v0 J0 a. K7 v豬油.....2大匙
/ N% V7 Y: s' V0 d* k1 o) z蝦米.....30gtvb now,tvbnow,bttvb2 [; a& Y, y4 R6 t
胡椒粉.....1/2小匙
3 u* |; z" O7 w& w) K3 j% K' n3 E* p* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....140gwww1.tvboxnow.com9 k4 |/ Q# `- c8 i
砂糖.....120g公仔箱論壇' E( |1 \6 @* \- A2 {2 M
牛奶.....60g
: L, W& G8 I9 ~" x泡打粉.....2gwww1.tvboxnow.com4 Z, t1 x- J D4 p+ w4 [& c
溶化奶油.....60g
6 `$ H* c# x$ T" A9 r& r1 A* i" C: t, Wwww1.tvboxnow.com雞蛋.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 J6 M# x7 A( U" o
' |9 j ^4 B* o: g7 V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 Q9 B% Z, j* M
作法( F. e* f* E7 T7 x% i: E9 z& I
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡
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7 t' Q4 w; Q9 i2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒4 m! L3 v7 r$ z9 r! J! Q
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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