+ u" c4 `5 f5 u公仔箱論壇公仔箱論壇0 @* ~) Y; V8 a X3 u
材料
1 P2 L) m- G+ ~( Xtvb now,tvbnow,bttvbA
# o" t3 L! n6 ~2 R4 uwww1.tvboxnow.com低筋麵粉.....155公克
; M5 t' [' ]1 O$ |9 l' X7 j- D泡打粉.....5公克
$ \. j1 |6 B H* U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# ]6 t" U3 v# ]3 r9 ]8 K
B+ S" S0 A f( q) P& k1 X( C/ i
細砂糖.....50公克, j6 M. W0 ^2 _5 m0 e& c2 Q
鹽.....2公克www1.tvboxnow.com, i$ `6 B! k F! Y) I# s y6 S0 }
, K- j) Q @+ D4 e1 r) H
C
3 d& m% ?1 C9 k3 h8 m沙拉油.....80公克
( q1 E$ q6 ^" x+ T w7 b蛋黃.....155公克www1.tvboxnow.com& Y% t, _" e5 x3 Y x
牛奶.....65公克7 n) e# f3 J A% M: H0 d
& y; S( q! m6 k. {
D
+ ?6 b: D8 p4 Y蛋白.....310公克
1 P: d( I& f+ U- x塔塔粉.....0.5公克
: s! H; l8 K/ c3 i- R0 u1 S3 I9 Z細砂糖.....180公克
. |- V5 G) f7 y# ~8 W- ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb- U& r+ i& G5 W6 I
E
% h5 j& a* R/ Z$ J9 l+ R2 y6 i鮮奶油布丁餡.....適量
: s i4 V! P/ l3 i3 Z- K6 ~1 Vwww1.tvboxnow.com糖粉.....適量
4 A+ l+ i9 M# X; b! g3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' d" d" [! R, A4 \5 M) I$ E
/ @" ~9 o4 I8 W& N! V9 ?% v作法
# Q: B3 ^: t* X* {; O1.所有材料C一起放入容器內拌勻，再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。公仔箱論壇$ @3 M9 r- w K# t* }
& s# j( y/ _4 m# c0 v p2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
* C; G7 G+ R1 o1 n: b& Itvb now,tvbnow,bttvb
# o" U8 L4 J& G* y/ P3.將所有材料D打發至乾性發泡。
# v) S- g( P/ L6 C6 W4 Iwww1.tvboxnow.com* L1 {' @. d3 v ^/ {+ t
4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻，再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
6 x- P7 e0 l9 p( G公仔箱論壇5 ^6 v* H( ^: v9 q7 r4 M
5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內，再放入已預熱的烤箱中，以上下火160\180℃烤15分鐘。/ i& Z! [ j/ \1 J% U6 @
# h2 |0 _- r+ q- Swww1.tvboxnow.com6.取出作法6的蛋糕置涼後，再將蛋糕挖一小洞，擠入鮮奶油布丁餡，再撒上糖粉即可。
- y! N4 H K) r0 F) Dwww1.tvboxnow.com |
發表於 2014-12-2 03:59 AM
| 